Flädlesuppe
der beliebte Schwabenklassiker (G L A w B C E H)

Mauldaschasüpple mit Zwiebelschmelze
Rinderkraftbrühe mit leckerem Mauldäschle (A w B C E H)

Tomatencremesuppe
mit Ginsahne und Basilikumpesto (C E F M)

5,80 €

Beilagensalat
Bunte Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, frische Rohkost,
selbstgemachter Kartoffelsalat, Croutons und Sprossen ( A w )

Große, farbenfrohe Salatplatte
verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln,
frische Rohkost,selbstgemachter Kartoffelsalat, Croutons und Sprossen ( A w )

9,20 €

wahlweise mit:

• gebratenen, hausgemachten Maultaschen (A w B E F M G)

• Putenbruststreifen vom Grill 

14, 10 €

14, 80 €

Deftige Käseauswahl mit Feigensenf und reichlich garniert, Steinofenbaguette (A g w r)

„Äbbas von Ällam aus dem Rauch“
Landjäger, Schwarzwälder Schinken, Bauernwurst
und geräuchertes Forellenfilet reichlich garniert ( A w B C E F M )

11,80 €

10,60 €

Deftiger Wurstsalat
mit Gürkchen und Zwiebeln ( E F )

Schwäbischer Wurstsalat
mit deftigen Schwarzwurststreifen ( E F )

Schweizer Wurstsalat
mit Streifen vom Emmentaler Käse ( C E F )

Schwäbischer-Schweizer Wurstsalat
mit deftigen Schwarzwurststreifen und Streifen vom Emmentaler Käse ( C E F )

Feldsalat mit Granatapfel, angemacht mit Kartoffelvinaigrette
mit gebratenem "Picandou" Ziegenkäse im Speckmantel (C E SO²)

Ein Paar feine Bratwürste vom Grill
mit leckerem Bratensößle und hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat (A w B C E F)

Saure Kutteln nach Omas Küche
im Trollingersößle, serviert mit krossen Bratkartoffeln
oder
unserem ofenfrischen Bauernbrot (A w r g E G L)

10,20 €


9,80 €

Lensa ond Spätzle - das klassische Essen der Schwaben
Linsengemüse, hausgemachte Spätzle, Saitenwürstchen
und eine Scheibe mageren, gerauchten Bauchspeck (A w C E F G)

13,50 €

Hausgemachte Maultaschen
abgeschmälzt mit Zwiebelchen, Bratensoß‘, Kartoffel-und Blattsalate (A w B C E F M G)

Schweineschnitzel "Wiener Art"
garniert mit Zitrone, dazu Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes (A w r g B F G J M G)

Kalbsleberstreifen zart in Butter gebraten, in feinem Portweinsößle,
dazu servieren wir Ihnen Kartoffel-Maronen-Stampf (A w C E)

Saftiger Zwiebelrostbraten vom Grill (Arg. Black Angus)
mit Schmelzzwiebeln, hausgemachten Eierspätzle und Trollingersößle (A w B C E F G)

Gegrilltes zartes Putenschnitzel
„natur“ im Rahmsößle mit Steakhouse Pommes (C E)

Schwäbischer Sauerbraten eingelegt nach altem Rezept,
serviert mit selbstgemachten Spätzle und Preiselbeeren (A w g B E SO²)

22,60 €

Arg. Black Angus Rumpsteak
mit hausgemachter feinen Kräuterbutter und cremiges Kartoffelgratin (B C F SO²)

38,80 €

Marinierter Garnelen-Carambole-Spieß
auf einem Rosmarinzweig gegrillt, Weißweinbuttersoße, dazu Schwarz-Weiß-Reis (C J SO²)

24,80 €

Auf der Haut kross gebratenes Zanderfilet
auf sautiertem Babyspinat und schmackhaften Rosmarinkartoffeln (C J L)

19,20 €

14,80 €

24,40 €

Rehbraten an Preiselbeersößle
Rotwein-Preiselbeerbirne, Waldpilzrahm und hausgemachten Eierspätzle (A w B C E SO²)

32,80 €

16,80 €

Dips

• - Kräuterquark mit frischen Kräutern aus eigenem Garten (C)

• - Hausgemachte Kräuterbutter (C E F)
  

Soßen

• - Trollinger Sößle (E F SO²)

• - Rahm-/ Wildsoße (C E F SO²)

• - Pilze à la Crème (C E F SO²)

Heiße Liebe
Zartschmelzendes Vanille- Eis, Sahnewölckchen und heiße Himbeeren (A B C H I)

Warmer Ofenschlupfer
mit Äpfelchen und Rosinen mit einer Kugel Vanille Eis (A w B C H I alle G D)

7,10 €

Hausgemachte, saftig warme Triple Chocolat Brownies
mit rahmigen Walnußeis, leckerer Schokosoße und Sahnewölkchen (A B C H I w m)

7,80 €

Sündig leckerer Apfelstrudel
mit selbstgemachter Vanillesoße an einer Kugel Vanilleeis (A w g r B D I m h)

Dreierlei Sorbet & frische Früchte
Sorbet von sizilianischen Zitronen, Totapuri Mango und schwarzen Johannisbeeren (G L vegan)

7,40 €

Solo-Kugel Mövenpick-Eis (C Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl).
Stellen Sie sich Ihren Eisbecher selbst zusammen aus den Sorten:

• - Crème Vanilla

• - Chocolate Chips

• - Maple Walnuts

• - Cioccolata Stracciatella

• - Strawberry Cream

• -Mascarpone-Nektarine

• - Frozen Yoghurt
  

• - Citronen Sorbet (glutenfrei, laktosefrei, vegan)

• - Passionsfrucht Sorbet (glutenfrei, laktosefrei, vegan)

• - Cassis Sorbet (glutenfrei, laktosefrei, vegan)

2,20 €

Alle Milcheis-Sorten und Waffelröllchen können Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Waffelröllchen A B C I C / Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl.

mit frischer Schlagsahne (C L)

1,00 €

mit einem Schuss Likör (Eierlikör B C, Bailey’s², Maraschino)

1,50 €

Kuchenauswahl
täglich frisch geliefert von Konditorei & Bäckerei Schneck
(Produktbeschreibungen im Hause – bitte fragen Sie unser Service-Personal)

Goldstücke
Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise (E B F)

Zauberberg
Ein Berg selbstgemachter Eierspätzle mit Rahmsoße (A B C G L)

4,20 €
 

Wickie
Maultäschle mit Kartoffelsalat und Bratensoße (A B C E F M G L)

5,20 €

Angry Birds
Chicken Nuggets mit Pommes frites (A B E)

6,30 €
 

Käpt'n Sharky
Paniertes Schnitzelchen mit Pommes frites und Ketchup (A B G M G L)

Räuberteller
Bestell dir einen leeren Teller und räubre bei deinem Nebensitzer

Kinder-Überraschung
Eine Riesen-Kugel Smarties Eis, Gummibärchen, Esspapier,
bunte Streusel, Schokoperlen, Krokant und Schoko- oder Erdbeersoße (A B C D E H I)