Aus der Suppenküche
Flädlesuppe |
4,80 € |
Mauldaschasüpple mit Zwiebelschmelze |
5,20 € |
Tomatencremesuppe |
5,80 € |
Salate und Vesper
Salatvariationen
Wählen Sie dazu: Balsamico- (F), Himbeer- oder Hausdressing ( D E F G H K )
Zu allen großen Salatplatten reichen wir frisch gebackenes Steinofenbaguette (L)
Beilagensalat |
5,10 € |
Große, farbenfrohe Salatplatte |
9,20 € |
wahlweise mit:
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14, 10 € 14, 80 € |
Schwäbisches Vesper
Dazu reichen wir unser selbst gebackenes, ofenfrisches Bauernbrot (A w g r G L)
Deftige Käseauswahl mit Feigensenf und reichlich garniert, Steinofenbaguette (A g w r) „Äbbas von Ällam aus dem Rauch“ |
11,80 €
10,60 € |
Deftiger Wurstsalat |
9,10 € |
Schwäbischer Wurstsalat |
9,10 € |
Schweizer Wurstsalat |
9,30 € |
Schwäbischer-Schweizer Wurstsalat |
9,50 € |
Vegetarisches
Krautschupfnudeln |
10,60 € |
Hausgemachte Rahmkäsespätzle aus dem Gusspfännle |
11,80 € |
Brezelknödel an erntefrischen Waldpilzen |
13,60 € |
Karamellisierter Ziegenkäse |
13,80 € |
Hauptspeisen
Leckeres... vorwerg, oder einfach nur so!
Feldsalat mit Granatapfel, angemacht mit Kartoffelvinaigrette |
14,60 € |
Frittierte Datteln im Speckmantel auf einem Salatnest (D F E G H K)
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5,40 € |
Feines aus dem schwäbischen Ländle…
Ein Paar feine Bratwürste vom Grill |
10,80 € |
Saure Kutteln nach Omas Küche |
10,20 € |
Lensa ond Spätzle - das klassische Essen der Schwaben |
13,50 € |
Hausgemachte Maultaschen |
13,80 € |
Kompf's Hausspezialitäten aus der Pfanne und vom Grill
Schweineschnitzel "Wiener Art" |
17,90 € |
Kalbsleberstreifen zart in Butter gebraten, in feinem Portweinsößle, |
19,60 € |
Saftiger Zwiebelrostbraten vom Grill (Arg. Black Angus) |
22,90 € |
Gegrilltes zartes Putenschnitzel |
15,80 € |
Schwäbischer Sauerbraten eingelegt nach altem Rezept, |
16,80 € |
„Kompf- Pfännle“
Schweinemedaillons vom Grill, Rahmchampignons, Käsespätzle und ein leckeres hausgemachtes Maultäschle (A w g C B E F SO²)
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22,60 € |
Arg. Black Angus Rumpsteak |
23,60 € |
Black Angus Irishes T-Bone Steak 550-600g
mit mittlerem Filetanteil und hausgemachter Kräuterbutter und Pommes (C E F)
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38,80 € |
Fischers Fritz Fischt...
Marinierter Garnelen-Carambole-Spieß |
24,80 € |
Auf der Haut kross gebratenes Zanderfilet |
19,20 € |
...Aus heimischen Wäldern frisch für Sie!
Wild-Bratwurst
vom Hirsch, Reh und Wildschwein nach hauseigenem Rezept von unserem Metzger
mit leckerem Wacholdersößle und dazu Kartoffel-Feldsalat (A E F H SO²)
Delikates Wildgulasch
vom Hirsch, Reh und Frischling
Rotwein- Preiselbeerbirne, dazu luftiger Brezelknödel und Apfel- Zimtblaukraut (A w B C E SO²) |
14,80 €
24,40 € |
Rehbraten an Preiselbeersößle |
23,60 € |
Rosa gebratener Rehrücken
mit feiner Rotwein-Preiselbeerbirne an wohlschmeckendem Wildsößle, Speck-Rahmrosenkohl und hausgemachten Spätzle (A B C E SO²)
Wildschwein-Burger
200g frisch gegrilltes Wildschweingehacktes mit Speckscheibe, Feldsalat, roten Schmorzwiebeln
und leckerer, selbstgemachter Preiselbeer BBQ Soße, kräftigem Camembert und Backpflaumen,
dazu Süßkartoffelpommes (A B C F)
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32,80 €
16,80 € |
Beilagen
- Ofenkartoffel mit Kräuterquark (C) | 4,90 € |
- frisches buntes Marktgemüse | 5,10 € |
- Steakhouse-Pommes | 4,20 € |
- Rosmarinkartöffelchen | 4,20 € |
- Kartoffel-Gurken-Salat (E F) | 4,20 € |
- krosse Bratkartoffeln | 4,80 € |
- cremiges Kartoffelgratin (C) | 4,50 € |
- selbstgemachte Eierspätzle mit Eiern vom Waltersberger Hof (G A w B) | 4,50 € |
Unsere Dips & Soßenauswahl
Dips
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1,50 € |
Soßen
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Desserts
Dessert...Ebbes zom schlecka
Heiße Liebe |
6,90 € |
Warmer Ofenschlupfer |
7,10 € |
Hausgemachte, saftig warme Triple Chocolat Brownies |
7,80 € |
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Sündig leckerer Apfelstrudel |
7,60 € |
Dreierlei Sorbet & frische Früchte |
7,40 € |
Solo-Kugel Mövenpick-Eis (C Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl).
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2,20 € |
Alle Milcheis-Sorten und Waffelröllchen können Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Waffelröllchen A B C I C / Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl. |
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mit frischer Schlagsahne (C L) |
1,00 € |
mit einem Schuss Likör (Eierlikör B C, Bailey’s², Maraschino) |
1,50 € |
Kuchenauswahl |
3,60 € |
Für unsere Kleinen
Kinder, Kinder, Kinder...(bis 14 Jahre)
Goldstücke |
3,90 € |
Zauberberg |
4,20 € |
Wickie |
5,20 € |
Angry Birds |
6,30 € |
Käpt'n Sharky |
6,90 € |
Räuberteller |
0,00 € |
Kinder-Überraschung |
3,90 € |